RUM – MẠNH MẼ, TỰ DO VÀ MẠO HIỂM

Rum, vốn đã được xuất hiện trong hàng ngàn câu chuyện về những người đàn ông mạnh mẽ, thích phiêu lưu mạo hiểm và sống hết mình vì lý tưởng khám phá những bí ẩn thế giới, là những người đàn ông trong đàn ông, những kẻ sống ngoài vòng pháp luật và không bị những luân thường đạo lý trói buộc – Cướp biển. Tuần đầu tháng thứ 3 của Mann up, tôi muốn dành bài viết này như một thông điệp của sự hùng tâm tráng trí mà Mann up muốn mang lại cho các bạn, như một thách thức của băng cướp biển với toàn thế giới, và giản dị hơn: Để các bạn có thể hiểu biết thêm về loại rượu tuyệt vời này.

Chúng tôi là những tên cướp biển mặc suit

 – Lịch sử

Trước hết tôi muốn làm rõ lại một vài điều: Xuất xứ tiền thân của Rum không phải là ở một khu vực có nhiều cướp biển. Câu chuyện đó đúng là rất hay và trong lịch sử thật thì những tên cướp biển cũng là những người đã có công mang Rum đến với thế giới. Nhưng câu chuyện của loại rượu này lại vốn đến từ các nước nhiệt đới, cụ thể hơn là vùng Đông – Đông Nam Á. Vì sao ư? Rum vốn được sản xuất từ nguyên liệu gốc là mía, mà ở các nước vốn là quê hương của cướp biển là Bắc Âu hay một số vùng Địa Trung Hải thì đào đâu ra mía. Tiền thân của Rum vốn chỉ là một loại dung dịch mà được gọi thô sơ là “một loại thức uống ngọt ngọt gắt gắt”.

Rum được lên men từ những cây mía và các hỗn hợp với thành phần gốc là mía thăng hoa từ những năm giữa thế kỷ 17 ở vùng Caribe và Tây Ấn. Tuy nhiên, đối với công nghệ của những năm đấy thì loại rượu này chỉ còn được lưu lại trên những tư liệu lịch sử là những chai dung dịch có vị như địa ngục hệt như một bát ớt  Mexico loại siêu cay vậy. Tuy nhiên đó vẫn là thứ thức uống giúp những người cướp biển ấm người và là một người bạn không thể thiếu trong mỗi cuộc hành trình lênh đênh ngoài khơi. Cá nhân tôi cũng muốn thử một lần được uống thử những ly rum đầy chất đàn ông như thế.

Những người bạn cùng ta lênh đênh nơi biển sâu sóng trường

– Rum hiện đại với sự tiến hóa đa dạng trong hương vị

Trải qua gần 4 thế kỉ nghiên cứu, lan tỏa và nâng cấp, Rum vẫn là những người đàn ông của tự do và đấu tranh không ngừng, lúc này đã không còn hoang dã như thời đại cướp biển mà ngự trị mà đã trở nên tinh tế hơn, đầm hơn và vẫn luôn là một trong những loại rượu được các quý ông yêu thích. Tùy từng châu lục mà các dòng Rum cũng rất đa dạng, và hương vị cũng có những tầng tinh tế khác nhau, dưới đây là một vài đại diện:

+ Light rums: Loại rum này là một dung dịch trong suốt, thường để trong chai thủy trinh trong, phản chiếu ánh sáng như một viên ngọc vậy. Hương vị thì thường không có quá nhiều biến thể ngoài vị ngọt của đường mật. Phần lớn Light rum được sản xuất tại vùng Puerto Rico. Một vài brand tiêu biểu cho dòng Light Rum là Barcadi Superior, Tortuga Light rum, Premium Jamaican Sliver Rum… Do vị ấm và hơi ngọt của light rum nên thường được dùng làm nguyên liệu gốc trong các đồ uống mix và cocktail.

Barcadi – thương hiệu Rum rất nổi tiếng xuất sứ từ Cuba

+ Gold Rum: Người đàn ông này thì có một vẻ đẹp quyến rũ hơn, như một tấm đá hổ phách, ánh vàng sang trọng và bí ẩn. Màu sắc đó là thành quả của sự kết tinh lắng đọng hàng năm trong những thùng gỗ giống như người đàn ông Whisky trầm mặc, hương vị chín hơn light rum và thường được ví như người đàn ông tuổi 30 của Rum vậy: Pyrat Rum, John Watling’s Amber Rum, Barcadi Gold, 1 số các loại Premium như Cartavio Rum…

Cá nhân tôi cũng muốn sở hữu một chai Gold Rum như thế này trong tủ rượu của mình

+ Dark Rum: Loại rượu dành cho những người đàn ông trưởng thành trải dài sương gió, với tuổi đời lâu hơn Gold rum, lúc này sắc Rum đã ngả sang nâu, đen. Hương vị đạt đến độ viên mãn với vị đậm hơn hẳn Kim cương thô light rum và hổ phách Gold Rum, Dark Rum như một viên kim cương đen báu vật mà những tên cướp biển hằng mong ước: Một chút hương thảo mộc ẩn, ít hương gỗ lâu năm ẩn sau hương vị đậm đà của đường mật và caramel. Dark Rum cực kỳ thích hợp để uống shot, hoặc để làm nguyên liệu trong nấu ăn nữa.

Loại Dark Rum mang tên loài vật trong truyền thuyết: Kraken

+ Death Rum: Thực ra tên loại Rum này không phải là vậy nhưng tôi vẫn hay ví von như thế vì loại Rum này cũng giống như là thuốc cấm với nồng độ cồn từ 70% – 80% (bạn hiểu ý tôi rồi chứ). Chỉ những người đàn ông thực sự mới dám bước lên và đương đầu với thử thách này mà thôi. Một trong những loại thuốc cấm đấy là Barcadi 151. Một điều để nhớ thôi: “Be careful what you wish for”. Chúc các bạn một tuần vui vẻ. Nếu bạn nào có thể uống 10 shot Barcadi 151 liên tiếp mà sau đó vẫn có thể vừa hát vừa nhảy Gangnamstyle tôi hứa sẽ pha cho bạn 100 ly cocktail miễn phí.

Bạn có thấy cảnh báo dễ cháy không. Đừng đùa!

   0 Ý kiến  |  Viết 1 ý kiến