Bạn đã biết bảo quản rượu vang đúng cách sau khi khui chai hay chưa?

Những chai rượu vang sau khi đã khui nên được bảo quản như thế nào? Chúng ta nên để tủ lạnh hay để ở nhiệt độ thường? Trong trường hợp không có tủ lạnh thì phải làm như thế nào?

Khi rượu đã được khui mà không sử dụng hết ngay một lần, nếu không biết cách bảo quản rượu sẽ bị nhạt, chua, oxy hóa và thậm chí bị hư. Sau đây là một số cách bảo quản giúp bạn giữ được những chai rượu đã khui còn tươi nguyên.

Để chai vang uống dở vào tủ lạnh là cách bảo quản nhanh chóng và thuận tiện nhất. (Ảnh: Shutterstock)

Để tủ lạnh: Cũng giống như thực phẩm, rượu cũng có thể bảo quản được trong tủ lạnh. Những phản ứng hóa học sẽ xảy ra chậm hơn ở nhiệt độ thấp, quá trình oxy hóa xảy ra chậm hơn, nhiệt độ thấp làm giảm hoạt động của vi khuẩn acetic – làm chua rượu.

Rót sang chai càng nhỏ, rượu càng được bảo quản tốt hơn. Đó là lý do vì sao một số người rót tạm một chút vang thừa của họ sang... chai La Vie để giữ tủ lạnh! (Ảnh: WineFolly)

Rót rượu sang chai nhỏ hơn: Khi chuyển rượu sang chai nhỏ hơn làm giảm lượng oxy tiếp xúc với rượu bởi vì chỉ còn một lượng không khí nhỏ nằm giữa bề mặt rượu và nút chai. Sau đó, đóng nút bần lại rồi cho vào tủ lạnh.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại dụng cụ hút chân không chai rượu vang. (Ảnh: Widget Love)

Hút chân không: Dùng dụng cụ hút chân không để hút không khí ra ngoài nhằm giảm lượng oxy có trong rượu. Nhưng dùng cách này thì cũng có một số hạn chế là: Khi hút khí thì đồng thời cũng hút luôn cả hương thơm của rượu.

Khi đã khui chai Champagne hoặc vang sủi tăm thì nên dùng hết ngay. (Ảnh: NDTV Food)

Cách bảo quản Champagne và vang sủi tăm: Không thể hút chân không hay chuyển rượu sang chai nhỏ, vì làm như vậy champagne và vang nổ sẽ mất tăm, bọt nhiều hơn là để yên trong chai. Khi đã mở một chai champagne hay vang nổ thì nên dùng hết ngay.

Chú ý: Với tất cả các phương pháp bảo quản trên, bạn hãy nhớ luôn đóng thật kỹ nút bần trước khi đem chúng đi bảo quản. Tránh trường hợp nút bần bị lỏng, tụt ra hoặc bị thủng xuyên nút.

Lời khuyênThực tế, rượu vang đã khui thì nên uống hết trong vòng 48 giờ. Bởi vì cũng như thực phẩm, những phương pháp bảo quản trên chỉ giúp hạn chế quá trình oxy hóa và lên men của rượu, chứ không thể bảo vệ chúng hoàn toàn.

Ngày cập nhật 2017/11/10 Tác giả: Sưu tầm từ internet

Viết 1 ý kiến

Têncủa bạn:


Ý kiến của bạn: Chú ý: Không hỗ trợ HTML !

Đánh giá: Tệ           Tốt

Vui lòng nhập số vào ô bên dưới:

Reload

Bài viết liên quan (27)
Ngày cập nhật 2017/11/21 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 2326 Xem
Mỗi khi năm mới đến, người ta lại thường lựa chọn lựa chọn những món quà tốt và ý nghĩa nhất để tặng người thân bạn bè, gia đình hay để thể hiện sự biết ơn với những người lớn hơn như ông bà, sếp, thầy cô. Nhưng mọi người thường hay phân vân không biết nê..
Chi tiết
Ngày cập nhật 2017/12/09 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 2254 Xem
Tặng quà Tết từ đến nay đã trở thành một nét đẹp văn hóa không thể thiếu của người Việt. Món quà Tết không chỉ mang ý nghĩa trao những may mắn mà còn chứa thông điệp yêu thương thấm tình cảm và sự kính trọng của người tặng. Trước kia việc chọn quà Tế..
Chi tiết
Ngày cập nhật 2017/12/09 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 2166 Xem
Hầu hết các giỏ quà Tết thường có 4 nhóm thực phẩm cơ bản như: Bánh kẹo, trà và cafe, rượu bia và thực phẩm chế biến sẵn. Với những giỏ quà Tết cao cấp thì điểm nhấn nằm ở hộp bánh hay chai rượu đắt tiền với thương hiệu nổi tiếng. Sau đây là gợi ý chọn gi..
Chi tiết
Ngày cập nhật 2017/12/09 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 2225 Xem
Tiếp thị bằng quà tặng là cách làm được các doanh nghiệp áp dụng khá phổ biến hiện nay, nhất là trong dịp Tết năm mới. Theo các chuyên gia, để kế hoạch tặng quà hiệu quả, doanh nghiệp cần lưu ý tránh một số sai lầm dưới đây.     ..
Chi tiết
Ngày cập nhật 2017/12/09 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 2421 Xem
Vào mỗi dịp Tết Nguyên đán, người Việt Nam có thói quen biếu nhau những món quà. Cùng tham khảo những món quà Tết ý nghĩa mà mọi người tặng nhau năm mới nhé.   Món quà Tết dù nhỏ hay to nhưng chứa đựng bao nhiêu tình cảm của người tặng. Nếu tin..
Chi tiết
Ngày cập nhật 2017/12/09 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 2172 Xem
Rất nhiều khách hàng đã hỏi cách thức để có thể mua hàng chính hãng với giá thấp nhất. Sau đây là 5 mẹo, các bạn có thể tham khảo. Hãy đến các Shop Rượu ngoại để tìm hiểu Nhiều mặt hàng như sách, vật dụng nhỏ; bạn có thể mua trực tuyến, vốn là m..
Chi tiết
Ngày cập nhật 2017/12/10 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 2656 Xem
Rượu vang từ lâu đã là một thức uống không thể thiếu trong những dịp lễ, Tết. Vậy làm sao để mua được những chai rượu vang chính hãng với chất lượng thơm ngon, đó là băn khoăn của người tiêu dùng hiện nay. Một số bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn mua và bảo q..
Chi tiết
Ngày cập nhật 2017/12/10 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 5527 Xem
Biếu quà Tết cho người thân là một truyền thống đáng trân trọng của Việt Nam. Bạn đang phân vân không biết dùng món quà nào để thể hiện tấm lòng của mình. Một gợi ý nhỏ cho bạn đó là những chai rượu ngoại đầy sang trọng và tinh tế. Một gợi ý không tồi phả..
Chi tiết
Ngày cập nhật 2017/12/11 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 5809 Xem
Một chai rượu cho các dịp như sinh nhật, lễ tết, giáng sinh, tân gia … là món quà đẹp và ý nghĩa khi chưa biết phải mua quà tặng gì. Với thông điệp là ‘Chúc mừng’ ; rượu được tặng đi với mong muốn người nhận sẽ vui vẻ. Sau đó, cùng nhau khui rượu và uố..
Chi tiết
Ngày cập nhật 2017/12/17 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 2605 Xem
Rượu không chỉ là thức uống không thể thiểu mỗi dịp Tết, nó còn là thức quà Tết trang trọng dành tặng những người đặc biệt. Thị trường rượu gần đây vô cùng…bát nháo, với thông tin trên 50 % rượu lưu hành là rượu giả. Hãy tìm hiểu các mẹo chọn rượu dưới đâ..
Chi tiết
Ngày cập nhật 2017/12/20 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 2392 Xem
Trong cuộc sống, tất cả chúng ta đều phải trải qua việc tặng quà và nhận quà tặng từ người khác. Một năm 365 ngày, có bao nhiêu là dịp để tặng quà cho nhau, nào dịp sinh nhật, nào dịp lễ tết, nào dịp kỷ niệm hay thậm chí đơn giản tặng quà chỉ để làm vui l..
Chi tiết
Ngày cập nhật 2018/01/22 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 2506 Xem
Món ăn Việt vốn đặc trưng với đủ hương vị đậm đà, cân bằng mặn, ngọt, chua, cay. Khi phối hợp đúng cách với rượu vang, món ăn sẽ thêm tinh tế, hoàn hảo. 3 nguyên tắc dưới đây được giới thiệu bởi ông Nicholas Bruer, nhà chế tác vang đến từ Australia của Ja..
Chi tiết
10 CÔNG THỨC COCKTAIL PHA CHẾ TỪ RƯỢU NỀN GIN
Ngày cập nhật 2020/05/11 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 12070 Xem
Gin là một trong những loại rượu nền được sử dụng phổ biến trong pha chế cocktail. Là loại rượu chiết xuất từ các loại thảo mộc, có mùi rất thơm, thế nhưng Gin ít được dùng để uống shot mà chủ yếu pha trộn với các nguyên liệu khác tạo nên các loại cocktai..
Chi tiết
Làm thế nào để pha chế cocktail đúng cách?
Ngày cập nhật 2019/04/11 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 3985 Xem
Với những ai đã trót “phải lòng” thứ đồ uống hấp dẫn này thì chắc hẳn đều tò mò về cách pha chế cocktail chuẩn và hấp dẫn như các bartender phải không nào? Bài viết này sẽ chia sẻ với mọi người về các thành phần chính của một ly cocktail, cách pha chế v..
Chi tiết
GIN – NGƯỜI ĐÀN ÔNG CỦA DANH TIẾNG VÀ LÃNG QUÊN
Ngày cập nhật 2019/04/17 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 3003 Xem
Tại sao lại là danh tiếng và lãng quên? Vì Gin là một loại rượu mạnh rất được ưa chuộng nhưng ít ai uống Gin shot nhiều như Whiskey hay Vodka. Bản thân Gin rất thành công ở các nước phương Tây nhưng ở Việt Nam thì rất nhiều người chỉ biết đến Gin qua cái ..
Chi tiết
TEQUILA CUỒNG NHIỆT VÀ HOANG DÃ
Ngày cập nhật 2019/04/17 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 3358 Xem
Đại diện cuối cùng trong năm dòng rượu làm cốt thường thấy cho các loại cocktail ngoài Gin, Vodka, Rum và Whisky không thể không nhắc đến Tequila. Giống như một gã cao bồi miền viễn Tây, tequila không được coi là loại rượu “khéo léo” nhưng chính cái tính ..
Chi tiết
RUM – MẠNH MẼ, TỰ DO VÀ MẠO HIỂM
Ngày cập nhật 2019/04/17 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 2588 Xem
Rum, vốn đã được xuất hiện trong hàng ngàn câu chuyện về những người đàn ông mạnh mẽ, thích phiêu lưu mạo hiểm và sống hết mình vì lý tưởng khám phá những bí ẩn thế giới, là những người đàn ông trong đàn ông, những kẻ sống ngoài vòng pháp luật và không bị..
Chi tiết
ABSINTHE – TIÊN XANH THUỐC CẤM
Ngày cập nhật 2019/04/17 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 29075 Xem
“Ở đây có chai nào xịn nhất thì mang ra đây đi, hôm nay anh đang có hứng…” Ông bạn quý của tôi là thế đấy. Gã không phải tửu lượng thượng thừa mà lúc có chuyện vẫn khoái lui tới mấy cái chỗ cơ man toàn rượu như thế này. Cơ mà cũng vì cái tính hào sảng ..
Chi tiết
NHỮNG CÔNG THỨC COCKTAIL ĐƠN GIẢN CÓ THỂ LÀM TẠI NHÀ!
Ngày cập nhật 2019/08/16 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 6335 Xem
Một số công thức pha chế cocktail phổ biến nhất hiện nay: Mojito Nguyên liệu: 2 trái chanh, 10 lá bạc hà, 50ml rượu Rum trắng, 100ml soda, 2 thìa đường, đá viên. Cách pha chế: Chanh vắt lấy nước cốt, lá bạc hà cho vào cối n..
Chi tiết
ĐI TÌM LOẠI RƯỢU UỐNG PHÙ HỢP KHI HÚT CIGAR?
Ngày cập nhật 2019/09/20 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 4115 Xem
Xì gà có vị cay, hương vị tự nhiên, trầm, ấm cũng có thể là mạnh và sốc, vì thế rượu và xì gà là một cặp trời phú. Nên hút xì gà và uống rượu nào? Thường là các dòng rượu mạnh, không uống rượu nhẹ, vang hay champagne... Tuy nhiên, một số loại rượu m..
Chi tiết
7 CHAI VANG Ý CHẤT LƯỢNG TỐT GIÁ MỀM BẠN KHÔNG NÊN BỎ QUA.
Ngày cập nhật 2019/09/30 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 3101 Xem
Nhắc đến rượu vang có lẽ bạn sẽ nghĩ ngay đến nước ý, một quốc gia có truyền thống lâu đời về trồng nho, thu hoạch, lựa chọn, ủ và thương mại hóa ngành rượu vang để mang đến cho người dùng những chai vang thơm ngon cùng chất lượng hảo hạng nhất. Vang&nb..
Chi tiết
BẢNG GIÁ SỈ CÁC LOẠI RƯỢU PHA CHẾ COCKTAIL
Ngày cập nhật 2022/06/03 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 14615 Xem
Bạn đang tìm kiếm một đối tác cung cấp rượu pha chế Cocktail uy tín với giá tận gốc, không qua trung gian để kinh doanh quán Bar, nhà hàng hay đơn giản là để cho gia đình thưởng thức, hay liên hệ ngay với chúng tôi, Thế Giới Rượu Pha Chế cung cấp hơn 500 ..
Chi tiết
10 Loại Cocktail phổ biến với WHISKY
Ngày cập nhật 2021/09/19 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 17231 Xem
Whiskey là một loại đồ uống có chứa cồn được sản xuất từ ngũ cốc bằng cách lên men và chưng cất. Loại rượu này giờ đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta và rất được yêu thích, nhưng bạn sẽ không bao giờ trở thành một “fan” thực sự nếu chưa nếm qua hế..
Chi tiết
10 Loại Cocktail phổ biến với BRANDY
Ngày cập nhật 2021/09/19 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 8997 Xem
1. Cocktail Glögg Glögg là thức uống mùa đông được yêu thích ở Scandinavia. Ở dạng cơ bản, phiên bản rượu ngâm này kết hợp rượu vang đỏ, đường và các loại gia vị khác nhau như bạch đậu khấu, quế, đinh hương, allspice, gừng và vỏ cam. Thường đư..
Chi tiết
Top 7 loại rượu gin ngon và phổ biến nhất hiện nay
Ngày cập nhật 2022/04/05 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 6114 Xem
Gin là một loại rượu chưng cất trong suốt, có vị giòn, không màu, mang hương vị cây bách xù rõ rệt nhưng lại có sắc thái cân bằng với các loại gia vị, thảo mộc và các loại trái cây… Trong hầu hết những loại cocktail thì có một thành phần không thể thiếu c..
Chi tiết
BẢNG GIÁ RƯỢU HỘP QUÀ TẾT 2023
Ngày cập nhật 2022/11/07 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 1536 Xem
  ..
Chi tiết
Top 50 loại cocktail được pha chế nhiều nhất tại các quán bar hiện nay
Ngày cập nhật 2023/07/18 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 1557 Xem
1. Old Fashioned: Old Fashioned được cho là cocktail cổ nhất và có nguồn gốc từ thế kỷ 19. Ban đầu, nó được gọi là "whiskey cocktail" và là một trong những cocktail đầu tiên xuất hiện trong các sách công thức cocktail. Old Fashioned trở nên phổ biến vào ..
Chi tiết
Từ khóa:

 

Hỗ trợ trực tuyến
  • image
    Tư vấn - TP HCM - Zalo/Viber
    Call: 0937 819 833

 

 

sitemap THẾ GIỚI RƯỢU PHA CHẾ © 2024 Thiết kế website bởi Công Ty Gia Hân

BACK TO TOP