NHỮNG CÔNG THỨC COCKTAIL ĐƠN GIẢN CÓ THỂ LÀM TẠI NHÀ!

Một số công thức pha chế cocktail phổ biến nhất hiện nay:

Mojito

Nguyên liệu: 2 trái chanh, 10 lá bạc hà, 50ml rượu Rum trắng, 100ml soda, 2 thìa đường, đá viên.

Cách pha chế: Chanh vắt lấy nước cốt, lá bạc hà cho vào cối nghiền với đường để lá tiết ra tinh dầu. Cho hỗn hợp lá bạc hà đã nghiền, nước cốt chanh, rượu Rum trắng, soda, 150ml nước lọc và vài viên đá vào bình shaker và lắc đều. Sau đó đổ ra ly và trang trí với lá bạc hà, chanh.

Olé

Nguyên liệu: 30ml rượu Tequila, 7ml rượu Curacao màu xanh, 30ml rượu Crème de Banana, đá viên.

Cách pha chế: Cho hỗn hợp rượu Tequila, rượu Crème de Banana, đá viên vào bình shaker lắc đều. Sau đó đổ ra ly và chế từ từ rượu Curacao màu xanh vào để rượu chìm dưới đáy ly.

Manhattan
 

Nguyên liệu: 20ml Dry Martini, 45ml Canadian Whisky, 1/6 muỗng cà phê Angustura Bitters, đá viên.

Cách pha chế: Cho tất cả các nguyên liệu vào bình shaker lắc đều. Sau đó đổ ra ly phục vụ và thả quả cherry vào ly để trang trí.

Tom Collins

Nguyên liệu: Chanh, 50ml rượu Gin, 4 thìa đường nâu, soda, đá viên.

Cách pha chế: Bạn dùng một lượng chanh vừa đủ để vắt được 20ml nước cốt. Cho hỗn hợp xác vỏ chanh đã vắt, 10ml nước cốt chanh, 4 thìa đường nâu vào ly và khuấy đều. Sau đó, cho hỗn hợp này cùng với rượu Gin, đá vào bình lắc đều. Cho đá vào ly cao và dùng dụng cụ lọc đặt lên trên bình lắc để rót cocktail ra ly. Cuối cùng cho thêm soda vào ly và có thể trang trí bằng mứt cherry cho đẹp mắt.

Alexander Brandy

Nguyên liệu: 30 ml cacao liqueur, 30ml rượu cognac, 30 ml sữa béo.

Cách pha chế: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào bình lắc với một ít đá. Sau đó đổ ra ly champagne saucer trang trí.

SideCar

Nguyên liệu: 30ml rượu cognac, 15ml Cointreau, 15ml nước cốt chanh, 5ml nước đường.

Cách pha chế: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình lắc với đá, sau đó, đổ ra ly và trang trí với một lát chanh. Cocktail Side Car thường được dùng trước bữa ăn.

Planter’s Punch

Nguyên liệu: 30ml rượu Rum nâu, 60ml nước cam, 10ml nước chanh, 15ml sirô cam, 1/6 muỗng cà phê sirô Grenadine, đá mịn.

Cách pha chế: Bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc đều với đá mịn. Sau đó rót ra ly Tumbler hoặc Hurrican để phục vụ. Trang trí bằng vài lát chanh, cam và quả cherry.

151 Reasons

Nguyên liệu: 60ml Sprite hoặc 7up, 30ml rượu Vodka, 60ml nước cam, 25ml nước chanh.

Cách pha chế: Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc đầu, sau đó đổ ra ly highball và trang trí với dây xoắn vỏ cam hoặc vỏ chanh.

Huyền thoại nhiệt đới (Hình bên trái)

Nguyên liệu: 30ml rượu Vodka, 30ml nước cam, 30ml nước thơm, 15ml chanh dây, một ít đường.

Cách pha chế: Cho tất cả các thành phần vào bình lắc đều cùng với vài viên đá nhỏ. Nhúng phần miệng ly dùng để rót loại cocktail này vào đĩa siro dâu, sau đó nhúng vào một đĩa đường khác. Cocktail sau khi được lắc đều thì rót ra ly này.

Negroni

Nguyên liệu: 30ml rượu Rosso Marrtini, 30ml rượu Gin, 30ml rượu Campari, soda, đá viên.

Cách pha chế: Cho rượu Rosso Marrtini, rượu Gin, rượu Campari, đá viên vào ly hỗn hợp khuấy đều. Sau đó chế hỗn hợp ra ly và rót thêm soda vào. Trang trí bằng 1 lát cam.

Zombie

Nguyên liệu: 30ml rượu rum trắng, 30 ml rum nâu,15ml Apricot Brandy (mùi mơ), 15ml rượu Cherry Brandy (mùi anh đào), 60ml nước cam, 16ml nước chanh, đá viên.

Cách pha chế: Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc đều với đá viên. Cho sẵn đá viên vào ly và chế hỗn hợp cocktail ra ly.

Liberty

Nguyên liệu: 60ml rượu Brandy táo, 30ml rum trắng, 3 giọt siro đường chưng sẵn, đá viên.

Cách pha chế: Ướp lạnh ly dùng để phục vụ loại cocktail này. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào ly hỗn hợp và khuấy đều. Sau đó lọc và rót ra ly cocktail đã ướp lạnh, trang trí bằng một lát táo hoặc chanh.

Caribbean Sunset

Nguyên liệu: 30ml rượu Gin, 30ml rượu Banana Liqueur, 30ml rượu Curacao màu xanh, 15ml nước chanh, 15ml nước đường, 30ml kem tươi, 10ml siro Grenadine, đá viên.

Cách pha chế: Cho tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ siro Grenadine) vào bình shaker lắc kỹ rồi chế ra ly phục vụ. Cho siro Grenadine vào sau cùng cho chìm dưới đáy ly.

Prairie Oyster

Nguyên liệu: 30ml rượu Brandy, 2 giọt sauce Tabasco, 1/6 muỗng café sauce Worcestershire, 1 chút muối tiêu, 1 lòng đỏ trứng.

Cách pha chế: Cho lần lượt các nguyên liệu vào ly phục vụ theo thứ tự sau: 1 lòng đỏ trứng, 1 chút muối tiêu, 1/6 muỗng café sauce Worcestershirem, 2 giọt sauce Tabasco, 30ml rượu Brandy và khuấy đều là có thể phục vụ khách hàng.

Eggnog

Nguyên liệu: 1 trứng gà, 30ml rượu Brandy, 30ml rượu rum nâu, 90ml sữa tươi, 15ml nước đường, đá nhuyễn. 

Cách pha chế: Cho trứng, rượu Brandy, nước đường, rượu rum nâu, đá nhuyễn vào máy xay sinh tố và bật máy cho hỗn hợp quyện đều với nhau. Sau đó, rót ra ly phục vụ và chế phần sữa tươi vào, khuấy đều trước khi phục vụ khách hàng.

Star fruit Trooper

Nguyên liệu: 25 gr khế tươi, 25 gr dứa tươi, 50 ml sữa đậu nành không đường, 1/2 muỗng café mật ong, 7 muỗng cà phê kem tươi, 100 gr đá bào.
Cách pha chế: Khế bỏ hạt và thái lát mỏng cùng với dứa. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp tan đều rồi rót ra ly phục vụ và trang trí.

Acapulco Gold

Nguyên liệu: 15ml nước bưởi, 90ml nước dứa, 30ml kem tươi, 30ml kem dừa.

Cách pha chế: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình lắc đều. Cho sẵn đá vụn vào ly phục vụ, chế hỗn hợp vào và trang trí.

Alaska

Nguyên liệu: 60 ml rượu Gin, 15 ml rượu Chartreuse màu xanh.

Cách pha chế: Bạn chỉ cần cho 2 nguyên liệu vào ly hỗn hợp và khuấy đều rồi rót ra ly phục vụ.

Bacardi

Nguyên liệu: 45ml rượu Bacardi trắng, 30ml nước chanh, 10ml Grenadine, đá viên.
Cách pha chế: Cho tất cả nguyên liệu vào bình shaker lắc đều. Sau đó rót ra ly phục vụ và trang trí bằng 1 lát chanh.

Acapulco

Nguyên liệu: 30ml rượu Rum trắng, 30ml Tequila, 15ml Malibu, 60ml nước dứa, 30ml nước nho, đá nhuyễn.

Cách pha chế: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố xay, bật máy cho hỗn hợp quyện đều vào nhau và đổ ra ly phục vụ.

​

Mai Tai

Nguyên liệu: 60ml rượu Rum trắng, 30ml rượu Rum nâu, 15ml rượu Curacao, 15ml rượu Amaratto, 15ml nước đường, 15ml nước chanh, đá viên.

Cách pha chế: Cho tất cả nguyên liệu vào bình shaker lắc đầu. Cho sẵn đá vào ly phục vụ, rót hỗn hợp vào ly và trang trí.

   0 Ý kiến  |  Viết 1 ý kiến