Biểu tượng Zalo
Trang chủ » Các bước nếm thử rượu vang một cách chuyên nghiệp

Các bước nếm thử rượu vang một cách chuyên nghiệp

Nhà hàng sang trọng mời bạn dùng thử một loại rượu vang mới của họ. Có thể bạn nghĩ: “Vang nào chẳng có vị chát chát và mùi giống nhau?” Nhưng không! Bạn hãy thử nếm chầm chậm lại và để ý kỹ hơn xem! Sau đây là 8 bước nếm thử rượu vang một cách chuyên nghiệp.

Bước 1: Quan sát bằng mắt, đặc biệt quan sát rượu xung quanh thành ly

(Ảnh: Styledcrew)

Nghiêng ly rượu sang một bên để dễ dàng quan sát màu rượu chuyển từ trung tâm sang thành ly. Luôn để ly rượu trước nền trắng để dễ quan sát một cách trung thực nhất màu và độ trong của rượu.

Rượu trắng sẽ trở nên đậm màu hơn khi trưởng thành còn rượu đỏ trông sẽ hơi nâu và có những cặn rượu màu đỏ đậm dưới đáy chai hoặc đáy ly. Lúc này là thời điểm lý tưởng để ngửi cái đầu tiên, so sánh với mùi sau khi lắc và cũng là lúc phát hiện ra những mùi ôi của rượu hỏng.

Bước 2: Lắc rượu xoay quanh ly

(Ảnh: Pippin Hill Farm)

Lắc rượu xoay quanh ly làm cho bề mặt rượu tiếp xúc với không khí. Sự tác động của oxy với rượu làm cho rượu bốc tỏa, phát huy hết hương thơm.

Bước 3: Quan sát độ sánh

(Ảnh: Science World Report)

Quan sát những giọt rượu bám trên thành ly rơi xuống nhanh hay chậm. Càng chậm thì rượu càng sánh, và như vậy có nghĩa là lượng cồn trong rượu trội hơn.

Bước 4: Ngửi rượu

(Ảnh: Styledcrew)

Đầu tiên để ly rượu cách mũi khoảng vài centimet, sau đó đưa hẳn ly lên mũi. Bạn sẽ ngửi thấy gì? Rượu có thơm không? Mùi vị gì? Đậm hay nhạt?

Bước 5: Nhấp một ngụm rượu, nhưng không nuốt vội

(Ảnh: Arizona Foothills Magazine)

Đảo rượu xung quanh miệng để có thể cảm nhận được hết vị của rượu bằng tất cả các vị giác như ngọt, chua, mặn, chát, vị béo và các thành phần của rượu.

Bước 6: Lấy khí đi qua rượu

(Ảnh: Sense The Wine)

Cong lưỡi lên như khi huýt sáo. Hút khí qua miệng và thở ra bằng mũi để cảm nhận hương thơm tỏa ra. Bởi vì chỉ có mũi mới cảm nhận được hương thơm của rượu.

Tuy nhiên, Enzyme và nước bọt làm thay đổi một số hợp chất thơm của rượu. Bằng cách lấy khí đi qua rượu, bạn sẽ cảm nhận được một số mùi hương thơm mới lạ do sự tiếp xúc của rượu với khoang miệng.

Bước 7: Nhấp thêm một ngụm nữa

(Ảnh minh họa)

Nhưng lần này (đặc biệt là khi uống vang đỏ) không lấy khí đi qua rượu mà đưa khí vào cùng nó. Hay nói cách khác là uống "sụp một cái" để cảm nhận được sự khác biệt tinh tế về mùi hương và cấu trúc.

Bước 8: Hậu vị

(Ảnh: Celebrations Wine Club)

Sau khi uống xong, bạn hãy lưu ý đến hương vị cuối cùng của rượu lưu lại trên lưỡi bao lâu trong miệng và vị đó như thế nào. Hãy cảm nhận và thưởng thức nó.

Ngày cập nhật 2017/11/10 Tác giả: Sưu tầm từ internet

Viết 1 ý kiến

Têncủa bạn:


Ý kiến của bạn: Chú ý: Không hỗ trợ HTML !

Đánh giá: Tệ           Tốt

Vui lòng nhập số vào ô bên dưới:

Reload

Tiếp tục
Bài viết liên quan (27)
Ý nghĩa những món quà biếu ngày Tết
Ngày cập nhật 2017/11/21 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 3233 Xem
Mỗi khi năm mới đến, người ta lại thường lựa chọn lựa chọn những món quà tốt và ý nghĩa nhất để tặng người thân bạn bè, gia đình hay để thể hiện sự biết ơn với những người lớn hơn như ông bà, sếp, thầy cô. Nhưng mọi người thường hay phân vân không biết nê..
Chi tiết
Cách chọn quà Tết vừa sang vừa hợp túi tiền
Ngày cập nhật 2017/12/09 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 3085 Xem
Tặng quà Tết từ đến nay đã trở thành một nét đẹp văn hóa không thể thiếu của người Việt. Món quà Tết không chỉ mang ý nghĩa trao những may mắn mà còn chứa thông điệp yêu thương thấm tình cảm và sự kính trọng của người tặng. Trước kia việc chọn quà Tế..
Chi tiết
Gợi ý chọn giỏ quà biếu Tết
Ngày cập nhật 2017/12/09 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 2990 Xem
Hầu hết các giỏ quà Tết thường có 4 nhóm thực phẩm cơ bản như: Bánh kẹo, trà và cafe, rượu bia và thực phẩm chế biến sẵn. Với những giỏ quà Tết cao cấp thì điểm nhấn nằm ở hộp bánh hay chai rượu đắt tiền với thương hiệu nổi tiếng. Sau đây là gợi ý chọn gi..
Chi tiết
Những sai lầm trong chọn quà Tết cho khách hàng
Ngày cập nhật 2017/12/09 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 3073 Xem
Tiếp thị bằng quà tặng là cách làm được các doanh nghiệp áp dụng khá phổ biến hiện nay, nhất là trong dịp Tết năm mới. Theo các chuyên gia, để kế hoạch tặng quà hiệu quả, doanh nghiệp cần lưu ý tránh một số sai lầm dưới đây.     ..
Chi tiết
Những món quà Tết ý nghĩa tặng nhau năm mới
Ngày cập nhật 2017/12/09 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 3327 Xem
Vào mỗi dịp Tết Nguyên đán, người Việt Nam có thói quen biếu nhau những món quà. Cùng tham khảo những món quà Tết ý nghĩa mà mọi người tặng nhau năm mới nhé.   Món quà Tết dù nhỏ hay to nhưng chứa đựng bao nhiêu tình cảm của người tặng. Nếu tin..
Chi tiết
Cách chọn mua quà Tết thông minh
Ngày cập nhật 2017/12/09 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 2928 Xem
Rất nhiều khách hàng đã hỏi cách thức để có thể mua hàng chính hãng với giá thấp nhất. Sau đây là 5 mẹo, các bạn có thể tham khảo. Hãy đến các Shop Rượu ngoại để tìm hiểu Nhiều mặt hàng như sách, vật dụng nhỏ; bạn có thể mua trực tuyến, vốn là m..
Chi tiết
Lựa chọn rượu vang ngon cho ngày Tết
Ngày cập nhật 2017/12/10 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 3504 Xem
Rượu vang từ lâu đã là một thức uống không thể thiếu trong những dịp lễ, Tết. Vậy làm sao để mua được những chai rượu vang chính hãng với chất lượng thơm ngon, đó là băn khoăn của người tiêu dùng hiện nay. Một số bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn mua và bảo q..
Chi tiết
Kinh nghiệm chọn rượu ngoại làm quà biếu tết
Ngày cập nhật 2017/12/10 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 6743 Xem
Biếu quà Tết cho người thân là một truyền thống đáng trân trọng của Việt Nam. Bạn đang phân vân không biết dùng món quà nào để thể hiện tấm lòng của mình. Một gợi ý nhỏ cho bạn đó là những chai rượu ngoại đầy sang trọng và tinh tế. Một gợi ý không tồi phả..
Chi tiết
Tặng rượu như thế nào cho đẹp và ý nghĩa
Ngày cập nhật 2017/12/11 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 7823 Xem
Một chai rượu cho các dịp như sinh nhật, lễ tết, giáng sinh, tân gia … là món quà đẹp và ý nghĩa khi chưa biết phải mua quà tặng gì. Với thông điệp là ‘Chúc mừng’ ; rượu được tặng đi với mong muốn người nhận sẽ vui vẻ. Sau đó, cùng nhau khui rượu và uố..
Chi tiết
Tết mua rượu ngoại: mua ở đâu, thế nào là hàng “xịn”
Ngày cập nhật 2017/12/17 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 3789 Xem
Rượu không chỉ là thức uống không thể thiểu mỗi dịp Tết, nó còn là thức quà Tết trang trọng dành tặng những người đặc biệt. Thị trường rượu gần đây vô cùng…bát nháo, với thông tin trên 50 % rượu lưu hành là rượu giả. Hãy tìm hiểu các mẹo chọn rượu dưới đâ..
Chi tiết
Nghệ thuật tặng quà
Ngày cập nhật 2017/12/20 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 3101 Xem
Trong cuộc sống, tất cả chúng ta đều phải trải qua việc tặng quà và nhận quà tặng từ người khác. Một năm 365 ngày, có bao nhiêu là dịp để tặng quà cho nhau, nào dịp sinh nhật, nào dịp lễ tết, nào dịp kỷ niệm hay thậm chí đơn giản tặng quà chỉ để làm vui l..
Chi tiết
3 nguyên tắc phối hợp rượu vang cho thực đơn hấp dẫn
Ngày cập nhật 2018/01/22 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 3478 Xem
Món ăn Việt vốn đặc trưng với đủ hương vị đậm đà, cân bằng mặn, ngọt, chua, cay. Khi phối hợp đúng cách với rượu vang, món ăn sẽ thêm tinh tế, hoàn hảo. 3 nguyên tắc dưới đây được giới thiệu bởi ông Nicholas Bruer, nhà chế tác vang đến từ Australia của Ja..
Chi tiết
10 CÔNG THỨC COCKTAIL PHA CHẾ TỪ RƯỢU NỀN GIN
10 CÔNG THỨC COCKTAIL PHA CHẾ TỪ RƯỢU NỀN GIN
Ngày cập nhật 2020/05/11 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 13933 Xem
Gin là một trong những loại rượu nền được sử dụng phổ biến trong pha chế cocktail. Là loại rượu chiết xuất từ các loại thảo mộc, có mùi rất thơm, thế nhưng Gin ít được dùng để uống shot mà chủ yếu pha trộn với các nguyên liệu khác tạo nên các loại cocktai..
Chi tiết
Làm thế nào để pha chế cocktail đúng cách?
Làm thế nào để pha chế cocktail đúng cách?
Ngày cập nhật 2019/04/11 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 5036 Xem
Với những ai đã trót “phải lòng” thứ đồ uống hấp dẫn này thì chắc hẳn đều tò mò về cách pha chế cocktail chuẩn và hấp dẫn như các bartender phải không nào? Bài viết này sẽ chia sẻ với mọi người về các thành phần chính của một ly cocktail, cách pha chế v..
Chi tiết
GIN – NGƯỜI ĐÀN ÔNG CỦA DANH TIẾNG VÀ LÃNG QUÊN
GIN – NGƯỜI ĐÀN ÔNG CỦA DANH TIẾNG VÀ LÃNG QUÊN
Ngày cập nhật 2019/04/17 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 4124 Xem
Tại sao lại là danh tiếng và lãng quên? Vì Gin là một loại rượu mạnh rất được ưa chuộng nhưng ít ai uống Gin shot nhiều như Whiskey hay Vodka. Bản thân Gin rất thành công ở các nước phương Tây nhưng ở Việt Nam thì rất nhiều người chỉ biết đến Gin qua cái ..
Chi tiết
TEQUILA CUỒNG NHIỆT VÀ HOANG DÃ
TEQUILA CUỒNG NHIỆT VÀ HOANG DÃ
Ngày cập nhật 2019/04/17 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 4318 Xem
Đại diện cuối cùng trong năm dòng rượu làm cốt thường thấy cho các loại cocktail ngoài Gin, Vodka, Rum và Whisky không thể không nhắc đến Tequila. Giống như một gã cao bồi miền viễn Tây, tequila không được coi là loại rượu “khéo léo” nhưng chính cái tính ..
Chi tiết
RUM – MẠNH MẼ, TỰ DO VÀ MẠO HIỂM
RUM – MẠNH MẼ, TỰ DO VÀ MẠO HIỂM
Ngày cập nhật 2019/04/17 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 3514 Xem
Rum, vốn đã được xuất hiện trong hàng ngàn câu chuyện về những người đàn ông mạnh mẽ, thích phiêu lưu mạo hiểm và sống hết mình vì lý tưởng khám phá những bí ẩn thế giới, là những người đàn ông trong đàn ông, những kẻ sống ngoài vòng pháp luật và không bị..
Chi tiết
ABSINTHE – TIÊN XANH THUỐC CẤM
ABSINTHE – TIÊN XANH THUỐC CẤM
Ngày cập nhật 2019/04/17 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 30202 Xem
“Ở đây có chai nào xịn nhất thì mang ra đây đi, hôm nay anh đang có hứng…” Ông bạn quý của tôi là thế đấy. Gã không phải tửu lượng thượng thừa mà lúc có chuyện vẫn khoái lui tới mấy cái chỗ cơ man toàn rượu như thế này. Cơ mà cũng vì cái tính hào sảng ..
Chi tiết
NHỮNG CÔNG THỨC COCKTAIL ĐƠN GIẢN CÓ THỂ LÀM TẠI NHÀ!
NHỮNG CÔNG THỨC COCKTAIL ĐƠN GIẢN CÓ THỂ LÀM TẠI NHÀ!
Ngày cập nhật 2019/08/16 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 7553 Xem
Một số công thức pha chế cocktail phổ biến nhất hiện nay: Mojito Nguyên liệu: 2 trái chanh, 10 lá bạc hà, 50ml rượu Rum trắng, 100ml soda, 2 thìa đường, đá viên. Cách pha chế: Chanh vắt lấy nước cốt, lá bạc hà cho vào cối n..
Chi tiết
ĐI TÌM LOẠI RƯỢU UỐNG PHÙ HỢP KHI HÚT CIGAR?
ĐI TÌM LOẠI RƯỢU UỐNG PHÙ HỢP KHI HÚT CIGAR?
Ngày cập nhật 2019/09/20 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 5310 Xem
Xì gà có vị cay, hương vị tự nhiên, trầm, ấm cũng có thể là mạnh và sốc, vì thế rượu và xì gà là một cặp trời phú. Nên hút xì gà và uống rượu nào? Thường là các dòng rượu mạnh, không uống rượu nhẹ, vang hay champagne... Tuy nhiên, một số loại rượu m..
Chi tiết
7 CHAI VANG Ý CHẤT LƯỢNG TỐT GIÁ MỀM BẠN KHÔNG NÊN BỎ QUA.
7 CHAI VANG Ý CHẤT LƯỢNG TỐT GIÁ MỀM BẠN KHÔNG NÊN BỎ QUA.
Ngày cập nhật 2019/09/30 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 3995 Xem
Nhắc đến rượu vang có lẽ bạn sẽ nghĩ ngay đến nước ý, một quốc gia có truyền thống lâu đời về trồng nho, thu hoạch, lựa chọn, ủ và thương mại hóa ngành rượu vang để mang đến cho người dùng những chai vang thơm ngon cùng chất lượng hảo hạng nhất. Vang&nb..
Chi tiết
BẢNG GIÁ SỈ CÁC LOẠI RƯỢU PHA CHẾ COCKTAIL
BẢNG GIÁ SỈ CÁC LOẠI RƯỢU PHA CHẾ COCKTAIL
Ngày cập nhật 2024/06/08 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 17409 Xem
Bạn đang tìm kiếm một đối tác cung cấp rượu pha chế Cocktail uy tín với giá tận gốc, không qua trung gian để kinh doanh quán Bar, nhà hàng hay đơn giản là để cho gia đình thưởng thức, hay liên hệ ngay với chúng tôi, Thế Giới Rượu Pha Chế cung cấp hơn 500 ..
Chi tiết
10 Loại Cocktail phổ biến với WHISKY
10 Loại Cocktail phổ biến với WHISKY
Ngày cập nhật 2021/09/19 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 21070 Xem
Whiskey là một loại đồ uống có chứa cồn được sản xuất từ ngũ cốc bằng cách lên men và chưng cất. Loại rượu này giờ đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta và rất được yêu thích, nhưng bạn sẽ không bao giờ trở thành một “fan” thực sự nếu chưa nếm qua hế..
Chi tiết
10 Loại Cocktail phổ biến với BRANDY
10 Loại Cocktail phổ biến với BRANDY
Ngày cập nhật 2021/09/19 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 11044 Xem
1. Cocktail Glögg Glögg là thức uống mùa đông được yêu thích ở Scandinavia. Ở dạng cơ bản, phiên bản rượu ngâm này kết hợp rượu vang đỏ, đường và các loại gia vị khác nhau như bạch đậu khấu, quế, đinh hương, allspice, gừng và vỏ cam. Thường đư..
Chi tiết
Top 7 loại rượu gin ngon và phổ biến nhất hiện nay
Top 7 loại rượu gin ngon và phổ biến nhất hiện nay
Ngày cập nhật 2022/04/05 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 9161 Xem
Gin là một loại rượu chưng cất trong suốt, có vị giòn, không màu, mang hương vị cây bách xù rõ rệt nhưng lại có sắc thái cân bằng với các loại gia vị, thảo mộc và các loại trái cây… Trong hầu hết những loại cocktail thì có một thành phần không thể thiếu c..
Chi tiết
BẢNG GIÁ RƯỢU HỘP QUÀ TẾT 2023
BẢNG GIÁ RƯỢU HỘP QUÀ TẾT 2023
Ngày cập nhật 2022/11/07 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 2438 Xem
  ..
Chi tiết
Top 50 loại cocktail được pha chế nhiều nhất tại các quán bar hiện nay
Top 50 loại cocktail được pha chế nhiều nhất tại các quán bar hiện nay
Ngày cập nhật 2023/07/18 Tác giả: Sưu tầm từ internet 0 Ý kiến 6158 Xem
1. Old Fashioned: Old Fashioned được cho là cocktail cổ nhất và có nguồn gốc từ thế kỷ 19. Ban đầu, nó được gọi là "whiskey cocktail" và là một trong những cocktail đầu tiên xuất hiện trong các sách công thức cocktail. Old Fashioned trở nên phổ biến vào ..
Chi tiết
Từ khóa:

 

Danh mục sản phẩm

Tin tức

Danh Mục Rượu

Hỗ trợ trực tuyến
  • image
    Tư vấn - TP HCM - Zalo/Viber
    Call: 0776 108 683

 

 

Tuân thủ Nghị định số 185/2013/NĐ-CP của Chính phủ và luật quảng cáo số 16/2012/QH13 về kinh doanh bán hàng qua mạng, ruouphache.com.vn là trang thông tin chia sẻ kiến thức về rượu ngoại hoạt động phi lơi nhuận. Chúng tôi không kinh doanh trực tiếp trên internet ( giá trên website chỉ mang tính chất tham khảo)

sitemap THẾ GIỚI RƯỢU PHA CHẾ © 2024 Thiết kế website bởi Công Ty Gia Hân

BACK TO TOP