Giffard Rhubarbe Classic

Nguồn Gốc và Lịch Sử Thương Hiệu Giffard
Giffard là một thương hiệu gia đình danh tiếng của Pháp, được thành lập vào năm 1885 bởi Émile Giffard. Ban đầu, Émile Giffard là một dược sĩ ở Angers, miền Loire Valley, Pháp. Ông đã mày mò nghiên cứu và phát minh ra một loại rượu mùi bạc hà trắng có khả năng làm mát và sảng khoái, đặt tên là "Menthe-Pastille". Thành công của Menthe-Pastille đã nhanh chóng đưa Émile Giffard từ một dược sĩ thành nhà sản xuất rượu mùi.
Trải qua hơn 130 năm và 4 thế hệ, Giffard vẫn duy trì truyền thống sản xuất rượu mùi và siro cao cấp, được làm từ các nguyên liệu tự nhiên được lựa chọn kỹ lưỡng. Triết lý của Giffard là tạo ra những sản phẩm chất lượng vượt trội, phản ánh hương vị chân thực của trái cây và thảo mộc, trở thành sự lựa chọn hàng đầu của các bartender chuyên nghiệp và những người yêu thích cocktail trên toàn thế giới.
Giffard Rhubarbe Classic: Hương Vị Đại Hoàng Độc Đáo
Giffard Rhubarbe là một loại liqueur (rượu mùi) được làm từ cây Đại hoàng (Rhubarb). Đại hoàng, mặc dù thường được sử dụng như một loại rau trong ẩm thực, nhưng khi được chế biến thành rượu mùi, nó mang đến một hương vị độc đáo, phức tạp với sự kết hợp của vị chua thanh, chút ngọt nhẹ và một chút đắng đặc trưng, tạo nên một sự hấp dẫn riêng biệt. Giffard đã khéo léo nắm bắt được tinh túy của loại cây này để tạo ra một loại rượu mùi cân bằng và hấp dẫn.
Quá trình sản xuất:
Giffard Rhubarbe Classic được tạo ra thông qua quy trình sản xuất tỉ mỉ, tập trung vào việc chiết xuất hương vị tự nhiên của đại hoàng:
Lựa chọn Đại hoàng: Giffard sử dụng những thân cây đại hoàng chất lượng cao nhất, được thu hoạch vào đúng thời điểm để đảm bảo hương vị tối ưu.
Chiết xuất hương vị: Hương vị và màu sắc tự nhiên của đại hoàng được chiết xuất thông qua quá trình ngâm ủ (maceration) thân cây đại hoàng thái lát trong rượu cồn tinh khiết. Quá trình này được kiểm soát cẩn thận để thu được hương vị đặc trưng mà không bị quá đắng.
Pha trộn: Chiết xuất đại hoàng sau đó được pha trộn với đường và nước để đạt được độ ngọt, nồng độ cồn và hương vị cân bằng hoàn hảo. Giffard nổi tiếng với việc tạo ra các loại liqueur không quá ngọt, giữ được đặc tính nguyên bản của nguyên liệu.
Kiểm soát chất lượng: Toàn bộ quá trình được giám sát chặt chẽ để đảm bảo hương vị nhất quán và chất lượng cao nhất.
Ghi Chú Nếm Thử
Giffard Rhubarbe Classic sở hữu màu hồng ngả cam hoặc đỏ san hô hấp dẫn, là màu tự nhiên từ thân cây đại hoàng.
Hương thơm: Nổi bật với hương thơm tươi mát, hơi chua nhẹ và có chút vị đất đặc trưng của đại hoàng tươi. Có thể cảm nhận thêm các nốt hương của trái cây đỏ (như dâu tây, mâm xôi) hoặc một chút hương thảo mộc tinh tế.
Hương vị: Vị rượu mùi cân bằng giữa chua thanh và ngọt dịu, với hương vị đại hoàng lan tỏa mạnh mẽ. Có một chút vị đắng nhẹ đặc trưng ở hậu vị, làm tăng thêm sự phức tạp và thú vị. Vị chua tự nhiên của đại hoàng mang lại sự tươi mát và sảng khoái.
Độ cồn: Là một loại liqueur, Giffard Rhubarbe thường có nồng độ cồn vừa phải (tùy thuộc vào công thức cụ thể, thường khoảng 18-25% ABV), đủ để giữ hương vị nhưng không quá mạnh.
Ứng Dụng Trong Pha Chế và Thưởng Thức
Với hương vị độc đáo và màu sắc quyến rũ, Giffard Rhubarbe Classic là một nguyên liệu đầy cảm hứng cho các bartender và những người yêu thích cocktail.
Pha chế Cocktail Sáng Tạo: Rhubarb Liqueur rất linh hoạt và có thể được dùng để thêm hương vị phức tạp vào nhiều loại cocktail:
Kết hợp với Gin hoặc Vodka để tạo ra các loại cocktail chua ngọt và tươi mới.
Pha với Prosecco hoặc Champagne để tạo thành một loại Spritz độc đáo.
Thêm vào các loại cocktail Whiskey Sour, Gin Fizz hoặc Margarita để tạo điểm nhấn khác biệt.
Rất hợp với các hương vị của gừng, bạc hà, hoặc các loại trái cây họ cam quýt.
Uống nguyên chất hoặc với đá: Có thể được thưởng thức lạnh, nguyên chất hoặc với một ít đá như một thức uống khai vị nhẹ nhàng hoặc rượu tráng miệng, đặc biệt sau bữa ăn.
Sử dụng trong ẩm thực: Lichi-Li cũng có thể được dùng làm nguyên liệu trong các món tráng miệng, ví dụ như sốt cho kem vani, pannacotta, hoặc thêm vào các món bánh táo, bánh tart đại hoàng để tăng cường hương vị.
Đánh Giá Tổng Thể
Giffard Rhubarbe Classic là một loại rượu mùi đại hoàng chất lượng cao, thể hiện sự tinh tế và cam kết về hương vị tự nhiên của thương hiệu Giffard. Với hương thơm và hương vị đại hoàng chân thực, độc đáo cùng màu sắc hấp dẫn, sản phẩm này là một nguyên liệu vô cùng linh hoạt, giúp các bartender sáng tạo ra những ly cocktail có cả vẻ đẹp thị giác lẫn hương vị lôi cuốn.
Sản phẩm của Giffard luôn được đánh giá cao về chất lượng và là sự lựa chọn tin cậy của các chuyên gia pha chế trên toàn thế giới. Với Giffard Rhubarbe, bạn sẽ dễ dàng mang hương vị đặc trưng và đầy thú vị của đại hoàng vào các món đồ uống và món ăn của mình

Viết đánh giá