-820x279.jpg)
Rượu Vaccari Sambuca
Lịch sử Vaccari Sambuca Liqueur:
Vaccari Sambuca Liqueur được sản xuất tại thành phố Conegliano, vùng Veneto, Ý. Rượu này được tạo ra vào thế kỷ 19 bởi một nhà sản xuất rượu tên là Stanislao Cobianchi, người đã chế tạo ra một công thức độc đáo cho rượu sambuca. Sau đó, công ty Vaccari được thành lập và sản xuất rượu Sambuca Vaccari từ năm 1906.
Quy trình sản xuất Vaccari Sambuca Liqueur:
Quá trình sản xuất Vaccari Sambuca Liqueur bắt đầu với việc lên men đường mía để tạo ra cồn. Sau đó, cồn được pha trộn với hạt hồi và các thảo dược khác để tạo ra hương vị đặc trưng của Sambuca. Sau khi hòa tan hết các thành phần, rượu được lên men trong một thời gian ngắn để tăng cường hương vị. Cuối cùng, rượu được lọc và đóng chai.
Hương vị đặc trưng Vaccari Sambuca Liqueur:
Vaccari Sambuca Liqueur có mùi cam thảo gốc, tiêu và cây thì là. Vị của nó rất phức tạp, với khẩu vị buồn vui lẫn lộn, kết hợp với các ghi chú lớn của cam thảo, hạt hồi và tiêu. Kết thúc của rượu là hạt tiêu, kết thúc cay và kéo dài với hương vị cây ca-rum.
Cách thưởng thức Vaccari Sambuca Liqueur:
Vaccari Sambuca Liqueur có thể được thưởng thức như một shot ngắn hoặc pha loãng với nước. Một cách thưởng thức phổ biến ở Ý là uống nó trộn với một chút nước đá và phục vụ cùng với ba hạt hồi trên đỉnh của ly.
Ngoài ra, Vaccari Sambuca Liqueur cũng có thể được sử dụng trong một số món cocktail phổ biến, như Black Sambuca và Sambuca Sour.
Đánh giá của chuyên gia đồ uống về Vaccari Sambuca Liqueur:
Vaccari Sambuca Liqueur là một trong những loại rượu hoa hồi phổ biến nhất trên thế giới và đã được các chuyên gia đồ uống đánh giá cao về hương vị và chất lượng.
Theo các chuyên gia đánh giá, Vaccari Sambuca Liqueur có mùi hương mạnh mẽ của cam thảo gốc, tiêu và cây thì là. Hương vị phức tạp và lẫn lộn với các ghi chú rất lớn của cam thảo, hạt hồi và tiêu. Kết thúc của rượu là hạt tiêu và cay, kéo dài với vị rượu rum.
Điểm số và giải thưởng:
Vaccari Sambuca Liqueur đã nhận được nhiều giải thưởng trong ngành công nghiệp rượu, bao gồm giải thưởng Bạc tại Liên hoan Rượu Ý năm 2008 và giải thưởng Vàng tại Liên hoan Rượu Ý năm 2010.
Một số món Cocktail nổi tiếng với rượu nền là Vaccari Sambuca Liqueur:
Black Sambuca: 2 oz Vaccari Sambuca Liqueur, 2 oz cola, 2 oz nước đá, thêm một hạt cà phê lên đỉnh ly.
Sambuca Sour: 1 1/2 oz Vaccari Sambuca Liqueur, 3/4 oz nước chanh tươi, 1/2 oz syrup đường, 1 trứng gà, bột cacao đen.
The Godfather: 2 oz Scotch whisky, 1/2 oz Vaccari Sambuca Liqueur, một lát cam thảo.
