-820x279.jpg)
Rượu Bitters Angostura Aromatic
Bitters Angostura Aromatic là một trong những loại bitters đầu tiên được sản xuất và phát hành bởi thương hiệu Angostura. Bitters này được tạo ra bởi Johann Gottlieb Benjamin Siegert, một bác sĩ người Đức, khi ông đến Trinidad và Tobago vào năm 1824. Ban đầu, Bitters Angostura Aromatic được sử dụng như là một loại thuốc trị bệnh, nhưng sau đó trở thành một thành phần chính trong nhiều loại Cocktail truyền thống.
Quy trình sản xuất Bitters Angostura Aromatic bao gồm việc kết hợp nhiều loại thảo mộc và gia vị, bao gồm vỏ cam, đinh hương, hạt quả đậu khấu và cây lô hội. Tất cả các thành phần được hòa tan trong rượu cồn, sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi để tạo ra hương vị đặc trưng của Bitters Angostura Aromatic.
Hương vị đặc trưng của Bitters Angostura Aromatic là một sự kết hợp của vị đắng, ngọt và chua, với hương thơm của vỏ cam và gia vị. Bitters này thường được sử dụng như một loại gia vị để tăng cường hương vị cho Cocktail, cũng như để làm cho các loại đồ uống có hương vị đặc trưng.
Cách thưởng thức Bitters Angostura Aromatic thường là bằng cách thêm một vài giọt vào Cocktail hoặc đồ uống khác để tăng cường hương vị. Bitters này cũng có thể được sử dụng để làm gia vị cho các món ăn, chẳng hạn như xà lách và các loại sốt.
Bitters Angostura Aromatic đã nhận được nhiều đánh giá tích cực từ các chuyên gia đồ uống và được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp đồ uống. Nó đã nhận được nhiều giải thưởng, bao gồm giải thưởng Gold Medal tại Triển lãm Quốc tế Sản phẩm thực phẩm và đồ uống tại London vào năm 1883.
Một số món Cocktail nổi tiếng với rượu nền là Bitters Angostura Aromatic
Manhattan: Là một trong những món cocktail cổ điển và phổ biến nhất thế giới, Manhattan được làm từ rượu whiskey bourbon, vermouth đỏ và bitters Angostura Aromatic. Nó có hương vị mạnh mẽ và đầy đặn.
Old Fashioned: Cũng là một trong những món cocktail cổ điển, Old Fashioned được làm từ whiskey bourbon, đường, một lát cam, một quả cherry và bitters Angostura Aromatic. Nó có hương vị truyền thống và đầy đặn.
Champagne Cocktail: Là một món cocktail nhẹ nhàng và thanh thoát, Champagne Cocktail được làm từ rượu sâm banh, đường, bitters Angostura Aromatic và rượu sủi tăm champagne. Nó có hương vị thanh mát và tươi mới.
Sazerac: Là một món cocktail có nguồn gốc từ New Orleans, Sazerac được làm từ rượu whiskey rye, đường, bitters Angostura Aromatic, rượu Absinthe và một lát cam. Nó có hương vị mạnh mẽ và có độ cay nhẹ.
Pink Gin: Là một món cocktail đơn giản và tinh tế, Pink Gin được làm từ gin và bitters Angostura Aromatic. Nó có hương vị thanh mát, nhẹ nhàng và thơm ngon.
