CÁCH PHA CHẾ COCKTAIL NEGRONI
Các nhà sử học về Cocktail đã cố gắng tìm hiểu về Negroni Zero trong nhiều thập kỷ, nhưng câu chuyện lặp đi lặp lại nhiều nhất (có thể gọi là truyện trinh thám) là Count Camillo Negroni đã từng hỏi một người phục vụ Cafe Casoni để thay đổi món Americano của mình (Campari, Vermouth và soda ) bằng cách sử dụng gin thay vì nước soda. Một phần của sự "bắt tay của người pha chế Bartender" đã trở thành nguồn cảm hứng cho sự thay đổi về sau, đồ uống rất phổ biến trong việc tạo ra các biến thể đầy sáng tạo, nhờ những thành phần ngọt ngào, cay, đắng và đốt bằng lửa đóng một vai trò quan trọng trong pha chế cocktail hiện đại của chúng ta.
Đây được xem là một tác phẩm cổ điển, "Cảm ơn Count Camillo Negroni vì đã có được một hương vị rượu mạnh trong việc biễu diễn pha chế ở Mỹ. Sự cần thiết nhằm đáp ứng mong muốn của bạn đã dẫn đường cho sự biến đổi của món Americano tao thành Negroni. Một loại cocktail cổ điển pha chút hiện đại mà tôi yêu thích. Hương vị cân bằng ngọt ngào, cay đắng và mạnh mẽ để người Bartender tạo ra loại cocktail hoàn hảo. "
Thành phần nguyên liệu:
Rượu Campari (một loại rượu khai vị, vị hơi đắng)
Rượu Matini Vermouth (một loại rượu mùi)
Rượu Gin Gordon's
Một trái cam vàng
Công thức pha chế:
30 ml rượu Gin
30 ml rượu Martini Vermouth
30 ml rượu Campari
Cách pha chế cocktail Negroni:
Trước tiên, bạn đong đủ định lượng các nguyên liệu vào cốc đã có đá sẵn.
Tiếp theo, dùng thìa khuấy nguyên liệu cho thật đều trong thời gian từ 20 – 30 giây.
Cuối cùng, sử dụng rây lọc để đổ ra ly Coupe, bỏ một vài viên đá vào và dùng 1 miếng cam để trang trí.
Bài viết liên quan (15)
Ngày cập nhật
2020/05/08
Tác giả:
ruouphache
0 Ý kiến 9701 Xem
Rượu mùi (liquor hay liqueur) là một loại thức uống pha chế có cồn, được pha trộn từ cồn tinh luyện với syrup đường và các loại dịch trích từ rau quả, thảo mộc.
Rượu mùi có độ cồn dao động trong khoảng 15 – 60%v/v, thông thường là 20 – 30%v/v. Hàm lượng ..
Chi tiết
Gin là một trong những loại rượu nền được sử dụng phổ biến trong pha chế cocktail. Là loại rượu chiết xuất từ các loại thảo mộc, có mùi rất thơm, thế nhưng Gin ít được dùng để uống shot mà chủ yếu pha trộn với các nguyên liệu khác tạo nên các loại cocktai..
Chi tiết
Rum loại rượu nền được dùng để pha chế cocktail nhiều nhất, từ thức uống nhiệt đới mùa hè cho đến các loại đồ uống giữ ấm vào mùa đông. Vậy bạn có biết những loại cocktail nào được pha chế từ rượu nền Rum? Và cách pha chế được thực hiện như thế nào? ..
Chi tiết
Vodka là loại rượu chưng cất phổ biến nhất thường được tìm thấy trong hầu hết các công thức cocktail và là sản phẩm cần thiết cho mọi quầy bar. Với đặc trưng không màu - không mùi, vodka là loại rượu nền thường được các Bartender sử dụng phổ biến trong ph..
Chi tiết
1 Buổi ăn tối với bạn bè, 1 buổi đi chơi theo nhóm vấn đề chi phí đi lại dịch vụ ăn uống cần phải được tính toán thật kỹ, việc chọn những ly cocktail rẻ tiền để pha chế tự thưởng thức cũng không phải là một ý tưởng tồi đúng không nào. Không cần phải ra cá..
Chi tiết
Đàn ông Việt Nam không mấy mặn mà với tequila, có lẽ vì cho rằng tequila không mang lại vẻ nam tính hay sành điệu cho người uống. Người ta thường chỉ uống tequila khi đông người, một loạt shot được nốc cạn là cách nhanh nhất để thổi bùng hứng khởi. Đa số ..
Chi tiết
Rum (Rhum) là loại thức uống có cồn, được chưng cất từ cốt mía hay những sản phẩm từ mía như siro mía, mật mía,... trải qua quá trình lên men và ủ trong những thùng gỗ sồi. Thông thường thì rượu Rum vẫn giữ được hương vị tự nhiên của sản phẩm gốc và chủ y..
Chi tiết
Rượu Rum có vị ngọt nên rất hợp khi pha chế cùng các loại trái cây. Đây cũng là loại rượu nền được Bartender thường xuyên lựa chọn để sáng tạo nên những công thức pha chế cocktail mới phục vụ khách hàng.
1. Cocktail Hurricane
- Nguyên liệu: 30ml..
Chi tiết
I. Công thức pha chế Cocktail gió thu
Một ly cocktail hoàn hảo cho sự khởi đầu ngày mới, tại sao lại không nhỉ. Chắc chắn rằng bạn sẽ thích thú với chúng đấy. Vừa hấp dẫn, ngọt ngào là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu
1. Nguyên liệu làm cocktail gi..
Chi tiết
Bạn đang tìm kiếm một đối tác cung cấp rượu pha chế Cocktail uy tín với giá tận gốc, không qua trung gian để kinh doanh quán Bar, nhà hàng hay đơn giản là để cho gia đình thưởng thức, hay liên hệ ngay với chúng tôi, Thế Giới Rượu Pha Chế cung cấp hơn 500 ..
Chi tiết
Whiskey là một loại đồ uống có chứa cồn được sản xuất từ ngũ cốc bằng cách lên men và chưng cất. Loại rượu này giờ đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta và rất được yêu thích, nhưng bạn sẽ không bao giờ trở thành một “fan” thực sự nếu chưa nếm qua hế..
Chi tiết
1. Cocktail Glögg
Glögg là thức uống mùa đông được yêu thích ở Scandinavia. Ở dạng cơ bản, phiên bản rượu ngâm này kết hợp rượu vang đỏ, đường và các loại gia vị khác nhau như bạch đậu khấu, quế, đinh hương, allspice, gừng và vỏ cam. Thường đư..
Chi tiết
Gin là một loại rượu chưng cất trong suốt, có vị giòn, không màu, mang hương vị cây bách xù rõ rệt nhưng lại có sắc thái cân bằng với các loại gia vị, thảo mộc và các loại trái cây… Trong hầu hết những loại cocktail thì có một thành phần không thể thiếu c..
Chi tiết
1. Old Fashioned:
Old Fashioned được cho là cocktail cổ nhất và có nguồn gốc từ thế kỷ 19. Ban đầu, nó được gọi là "whiskey cocktail" và là một trong những cocktail đầu tiên xuất hiện trong các sách công thức cocktail. Old Fashioned trở nên phổ biến vào ..
Chi tiết
-820x279.jpg)
