-820x279.jpg)
Rượu Hennessy Very Special
Lịch sử ra đời và phát triển
Hennessy là một nhà sản xuất Cognac danh tiếng, được thành lập vào năm 1765 bởi Richard Hennessy – một sĩ quan người Ireland phục vụ trong quân đội của Vua Louis XV. Từ năm 1794, Hennessy đã xuất khẩu sang Hoa Kỳ và trở thành một trong những thương hiệu Cognac phổ biến nhất thế giới. Hennessy cũng là nhà tiên phong trong việc giới thiệu hệ thống phân loại Cognac với VSOP (Very Superior Old Pale) dành cho Vua George IV và XO (Extra Old) vào năm 1870. Hiện tại, thương hiệu này thuộc tập đoàn LVMH danh tiếng.
Quá trình sản xuất đặc biệt
Hennessy sử dụng những trái nho chất lượng cao được thu hoạch từ bốn vùng trồng nho danh tiếng của Cognac: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies và Fin Bois. Với một trong những kho dự trữ Cognac lớn nhất thế giới, Hennessy đang lưu trữ hơn 300.000 thùng gỗ sồi Pháp, một số thùng có tuổi đời lên đến 200 năm.
Các thùng gỗ được chế tác tại xưởng đóng thùng riêng của Hennessy, đảm bảo mỗi loại Cognac đạt đến độ trưởng thành tối ưu. Khi đạt đến đỉnh cao trong thùng gỗ sồi, một phần rượu sẽ được chuyển sang các bình thủy tinh lớn (demijohns) để chờ quá trình pha trộn cuối cùng. Nghệ thuật pha trộn tại Hennessy đã được truyền qua bảy thế hệ của gia đình Fillioux, với Yann Fillioux là bậc thầy pha chế hiện tại.
Đặc điểm nổi bật của Hennessy Very Special
Hennessy Very Special (VS) là dòng Cognac bán chạy nhất thế giới, đại diện cho sự hòa quyện tinh tế giữa truyền thống và sự đổi mới. Đây là sự kết hợp của nhiều loại eaux-de-vie được ủ trong các thùng gỗ sồi, tạo nên phong cách đậm đà và sống động.
Màu sắc: Hổ phách sâu, phản chiếu ánh vàng cuốn hút.
Hương thơm: Sự hòa quyện giữa trái cây chín mọng và hương gỗ sồi tinh tế, mang đến cảm giác ấm áp.
Hương vị: Mạnh mẽ với các nốt hương hạnh nhân nướng, tiêu đen và vị ngọt dịu của nho tươi. Sự cân bằng giữa gia vị cay nồng và hậu vị êm mượt tạo nên một trải nghiệm thưởng thức đầy ấn tượng.
Cách thưởng thức phổ biến
Hennessy VS có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau:
Uống nguyên chất: Để cảm nhận trọn vẹn sự phong phú và chiều sâu của hương vị.
Thêm đá: Giúp làm dịu vị cay nồng và mang lại cảm giác sảng khoái.
Pha cocktail: Là nguyên liệu hoàn hảo cho các loại cocktail cổ điển như Hennessy Ginger, Hennessy Cola hoặc Hennessy Sour.
Một số giải thưởng đáng chú ý
Hennessy VS đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá trong ngành rượu mạnh, khẳng định chất lượng và sự tinh tế của dòng Cognac này trên toàn cầu.
