-820x279.jpg)
Rượu Octomore Scottish Barley
Rượu Octomore Scottish Barley là một dòng whisky Scotch single malt đặc biệt nổi tiếng, được sản xuất bởi nhà máy chưng cất Bruichladdich tại đảo Islay, Scotland. Với đặc điểm hương vị mạnh mẽ và cấu trúc phức tạp, Octomore được coi là một trong những dòng whisky peated mạnh nhất trên thế giới. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về Rượu Octomore Scottish Barley:
Lịch sử hình thành và phát triển thương hiệu:
Octomore là một thương hiệu whisky độc lập của nhà máy chưng cất Bruichladdich, được thành lập vào năm 1881 trên đảo Islay. Bruichladdich đã nổi tiếng với việc tạo ra những loại whisky đặc biệt, và Octomore không phải là ngoại lệ. Dòng whisky Octomore Scottish Barley được giới thiệu lần đầu vào năm 2008 và nhanh chóng thu hút sự chú ý của người hâm mộ whisky trên toàn thế giới.
Quá trình sản xuất:
Quá trình sản xuất Octomore bắt đầu bằng việc lên men lúa mạch Scotland tại nhà máy chưng cất Bruichladdich. Lúa mạch được chưng cất trong các alambic đồng truyền thống để tách chất cồn và hương vị từ bột men. Điều đặc biệt về Octomore là lúa mạch được một phần làm khô bằng cách sử dụng khói từ gỗ sồi đặc biệt, tạo nên hương vị peat mạnh mẽ và đặc trưng.
Đặc điểm của Rượu:
Octomore Scottish Barley là một dòng whisky peated cực mạnh, với mức độ peat cực cao, thường vượt quá 200 PPM (Parts Per Million). Điều này tạo ra một hương vị khói, tro bay và đậm đà, đồng thời còn giữ được sự cân bằng và tinh tế của những lớp hương vị khác như trái cây, vani, socola và gia vị. Rượu Octomore thường có màu vàng sáng và có độ cồn mạnh, từ 50% trở lên.
Cách thưởng thức:
Rượu Octomore Scottish Barley thường được thưởng thức trực tiếp, không pha loãng, để tận hưởng đầy đủ hương vị và sức mạnh của nó. Dùng ly whisky mỏng để cảm nhận mùi thơm và hương vị phức tạp. Hãy cầm ly trong lòng bàn tay để làm nóng rượu một chút, sau đó nhấm nháp từ từ để tận hưởng từng hương vị độc đáo. Với hương vị mạnh mẽ và phức tạp, Octomore thích hợp cho những người yêu thích whisky peated và muốn trải nghiệm sự khác biệt.
Một số giải thưởng tiêu biểu:
Octomore đã nhận được nhiều giải thưởng quan trọng và đánh giá cao từ các chuyên gia và tổ chức chứng nhận. Một số giải thưởng nổi bật bao gồm:
Whisky Advocate Awards: Best Single Malt Scotch 10 Years and Younger (năm 2014)
World Whiskies Awards: Best Islay Single Malt (năm 2018)
International Spirits Challenge: Gold Medal (nhiều năm)
San Francisco World Spirits Competition: Double Gold Medal (nhiều năm)
Rượu Octomore Scottish Barley là một sự kết hợp tuyệt vời giữa sự mạnh mẽ của peat và sự tinh tế của whisky Scotland. Với lịch sử thương hiệu và quy trình sản xuất độc đáo, nó là một lựa chọn thú vị cho những người yêu thích whisky peated mạnh mẽ và muốn khám phá những hương vị phức tạp.
